La carne aumenta el riesgo de apoplejia

Las carnes rojas y procesadas aumentan el riesgo de apoplejía (derrame
cerebral), según un nuevo meta-análisis publicado por la  American Heart
Association. El riesgo de apoplejía aumentaba un 11 por ciento por cada ración
de carne roja consumida como parte de la dieta diaria de una persona, y un 13
por ciento por cada ración diaria de carne procesada. La población del estudio
incluyó a 329.495 personas de Europa, Japón y los Estados Unidos. Las explicaciones más probables que se barajan son la grasa saturada, el colesterol y el
hierro hemo de la carne, y el sodio y los nitritos empleados para conservar y
dar sabor a las carnes procesadas. El estudio no examinó la relación entre las
apoplejías y el consumo de pollo o pescado.

Fuente: Kaluza J, Wolk A, Larsson SC. Red meat consumption and risk of stroke: a meta-analysis
of prospective studies. Stroke. Published online July 31, 2012..

La soja podría causar esterilidad

Esta terrible consecuencia se ha descubierto en investigaciones con otro mamífero , la cerda. Pero recordemos que el cerdo es de los mamíferos con los que tenemos mas semejanza genética (insulina animal para humanos es sacada de sus páncreas , entre otras compatibilidades).

Científicos rusos , han alertado mediante Conferencia de prensa de  la Asociación Nacional para la Seguridad Genética  de Rusia, que cerdas alimentadas con soja transgénica , la misma que comen o beben hoy millones de personas en el mundo, provoca en su tercera generación la esterilidad total , además de provocar un aumento del nacimiento de hembras y una disminución de los machos.

Propiedades de la Cúrcuma

También llamada "el azafrán de las indias" y la "sal de Oriente", la cúrcuma actúa como un excelente remedio para los transtornos del aparato digestivo. Aunque esta planta se viene utilizando en la India desde hace más de 4 mil años, hace apenas unas décadas que en Occidente se reconoció su potente efecto antiinflamatorio y antioxidante.

El consumo de calcio NO reduce el riesgo de osteoporosis

Un nuevo estudio publicado en el British Medical Journal [1] mostró que las personas que consumían las mayores cantidades de calcio no presentaban ninguna reducción en las fracturas óseas ni en la osteoporosis. De hecho, quienes consumían la máxima cantidad (más de 1.137 miligramos diarios) presentaron mayores tasas de fractura de cadera y tasas similares de osteoporosis, en comparación con quienes consumían menos. Los investigadores estudiaron a 61.433 mujeres suecas durante 19 años y concluyeron que no hay ningún beneficio significativo para la salud ósea por consumir más de 700 miligramos de calcio al día.
Estudios anteriores han mostrado resultados similares. El Estudio de Salud de Enfermeras [2], que siguió a más de 75.000 mujeres durante 18 años, no mostró ningún efecto protector sobre el riesgo de fractura del consumo incrementado de leche. Igualmente, un estudio de 1994 sobre mujeres y hombres ancianos en Sydney (Australia), mostró que el consumo mayor de productos lácteos estaba asociado con un mayor riesgo de fracturas. Los del máximo consumo de lácteos presentaban aproximadamente el doble de riesgo de fractura de cadera que quienes tenían un consumo mínimo [3].

Acné ¿que hacer?

El acné es una enfermedad que afecta las glándulas sebáceas. Los poros de la piel conectan a las glándulas sebáceas situadas en la dermis. Estas glándulas producen una sustancia grasosa llamada sebo que ayuda a eliminar las células cutáneas viejas y mantiene la piel suave. Un vello delgado también crece por debajo de la piel y pasa a través del folículo para llegar a la superficie. Cuando se tapa un folículo no se puede eliminar el sebo producido y se produce inflamación provocando puntos negros, denominados comedones. Después de la inflamación, la cual provoca la aparición de pústulas amarillentas, se forma una costra parda.

Si tu reloj interno se ralentiza, se agudiza tu percepción

El tiempo es extraño.
Muy extraño y paradójico.

Se alarga y se encoge.
Eso parece, e incluso a veces lo hace al mismo tiempo. Mi madre tiene 90 años y dice que sus días son eternos pero que los meses vuelan, y todos sabemos a qué se refiere.

Arenaria te ayuda a perder peso

La Arenaria es una planta que guarda grandes propiedades desintoxicantes. Este echo nos aporta beneficios para nuestra salud y nos ayuda a adelgazar, haciendo que una dieta sea más efectiva.

Podemos aprovechar los efectos depurativos de la arenaria en infusión, pero también seria interesante triturarla y añadirla a nuestras ensaladas y platos cocinados como especia junto con un poco de pimienta negra molida y jengibre.

El corazón tiene cerebro

Tengo 72 años y continúo siendo joven. Nací en “Tolosa de Llenguadoc” y vivo en Canadá. Estudié la carrera de matemáticas y piano. Creo que el ser humano tiene un potencial extraordinario de consciencia inteligencia y sabiduría y amor; descubrimientos científicos recientes lo constatan.

Que el corazón tiene cerebro es una metáfora, verdad?
No. Se ha descubierto que el corazón contiene un sistema nervioso independiente i bien desarrollado con más de 40.000 neuronas y una red de neurotransmisores compleja i densa, proteínas y células de soporte.

Es inteligente?

Los cítricos potencian los antioxidantes del Té

Un estudio pone de manifiesto que los jugos de cítricos podrían ayudar a potenciar la permanencia en el organismo, de una buena parte de los antioxidantes que contiene el té verde.
El estudio ha sido realizado a través de un experimento en el que se ha simulado el proceso de la digestión. Al parecer, según los datos resultantes, la combinación entre té y cítricos resultaría ser más beneficiosa de lo que se ha pensado hasta ahora. 

¿Que son las catequinas?

Las catequinas son flavonoides que tienen una actividad anticancerígena reconocida, aunque sus propiedades son mucho más amplias. Entre estas podríamos mencionar propiedades antiartríticas, antiinflamatorias, antiulcéricas, antiagregantes, inmunoestimulantes o heparoprotectivas.

La leche estropea los beneficios del té

Según un estudio de cardiólogos del Charité Hospital de Berlín en Alemania, la leche hace que el efecto protector del té sobre el sistema cardiovascular desaparezca por la acción de las caseínas que contiene la leche. 

Aspartamo y sus metabolitos

El aspartamo, un edulcorante 200 veces más dulce que la glucosa, es uno de los más utilizados en la industria de la alimentación. Se calcula que supone el 62% del volumen del mercado internacional de edulcorantes y que está incorporado en unos 6.000 productos en todo el mundo, especialmente en productos que no son estrictamente alimentos. Desde bebidas sin azúcar, postres, chicles y chucherías diversas hasta medicamentos o pastillas para la tos.

¿Hay razón para la sospecha de que el aspartamo es cancerígeno? El principal sospechoso es uno de sus metabolitos, el formaldehído. El aspartamo se metaboliza en el tracto intestinal en tres compuestos, acido aspártico, fenilalanina (atención aquellos que sufran de fenilcetonuria) , y metanol (muy tóxico). Estos, a su vez, se descomponen en otros: el ácido aspártico se transforma en alanina y oxaloacetato, y la fenilalanina se tranforma en tirosina, feniletilamina y fenilpiruvato. El metanol, por su parte, se transforma en formaldehído y ácido fórmico.

Respuesta autoinmune a la leche de vaca: Diabetes tipo 1

Un equipo de finlandeses y canadienses observó que las muestras de sangre de varios centenares de niños recién diagnosticados como diabéticos contenían anticuerpos a un fragmento de proteína láctea.

Eleuterococo para la concentración

Para estimular la capacidad de concentración y reforzar la resistencia física los herboristeros nos recomiendan una sencilla decocción, que prepararemos combinando una cucharada sopera de raíz de eleuterococo y anís estrellado por 1/4 de litro de agua. Se hierve la mezcla durante diez minutos, a fuego lento. Se deja reposar, tapada, durante toda la noche, para que mantenga intacto el potencial de sus minerales y al día siguiente, se cuela y se bebe, en ayunas, una vez al día, por las mañanas.