El glutamato monosódico (GMS) se ha convertido en el aditivo “adictivo” por excelencia. Originado en Oriente (ajinomoto), su peligrosidad tomó estado público al ser acusado de generar el "síndrome del restaurante chino". Utilizado como potenciador del sabor, está legalmente habilitado para el uso y suele aparecer como E-621 u otras denominaciones que esconden su presencia.
Nuestro intestino alberga aproximadamente 1 kilo de bacterias, que nos protegen de enfermedades graves. Es por tanto esencial mantener el equilibrio entre las bacterias beneficiosas y las perjudiciales. La dieta actual rica en azúcar y alimentos procesados, así como los antibióticos y algunos medicamentos, destruyen la flora bacteriana beneficiosa, como Lactobacillus acidophilus o bulgaricus y bifidobacterias, provocando una proliferación de las bacterias perjudiales, o de hongos como la cándida albicans.
A veces nos preguntamos ¿Por qué una buena técnica aplicada sobre diferentes pacientes responden de forma tan distinta?. La respuesta es muy sencilla. Desde la Medicina china se diagnostica el síndrome- la causa de la enfermedad - se determina el Principio Terapéutico y finalmente se decide la mejor técnica. 
La musculatura abdominal contribuye de manera determinante en nuestro equilibrio corporal, en la salud y en la protección de nuestra columna.
La avena, por sus virtudes dietéticas, es un alimento muy importante y deberiamos introducirlo en nuestra dieta. Su composición nutricional, no sólo es completa, sino que registra en algunos nutrientes unos valores muy superiores a los demás cereales.
