El sauerkraut

Aunque el sauerkraut (sauerkraut en alemán, en países hispano parlantes chucrut) se le considera típico de Alemania y se le imagina acompañando a un bocadillo de salchichas ahora tenemos que forzar un poco nuestra mente para romper esta falsa imagen  y que vamos a conocer un maravilloso alimento extendido por todo el mundo.

¿Qué es la citroterapia?

La citroterapia es el tratamiento de las enfermedades con zumoterapia mediante el uso de frutas cítricas y frutas ácidas en general. Es uno de los recursos más importantes dentro de la trofoterapia.

La citroterapia se basa en optimizar a nivel celular el trofismo (nutrición), la desintoxicación (limpieza, expulsión de toxinas) y la regeneración (renovación), mediante el uso del Limón (especialmente combinado con noni o aloe) y demás cítricos como naranja sanguina, o frutas no cítricas pero también ricas en valiosos ácidos orgánicos curativos como son la Piña y la Granada.

La Trofologia: “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento”

“El hombre se alimenta de lo que digiere y no de lo que come” (Manuel Lezaeta)

Trofología: La trofología es la ciencia que nos enseña a cultivar o restablecer la salud mediante una alimentación adecuada a las necesidades de nuestro cuerpo. Saber alimentarse es condición indispensable para conservar y también para recuperar la salud.

En efecto, como higiene, la alimentación natural es medio seguro para evitar enfermar, porque, dependiendo todas las funciones orgánicas de la calidad de la sangre y siendo ésta producto de la nutrición general y especialmente de la digestión, los alimentos adecuados producen sangre pura con tejidos y órganos sanos, al paso que la alimentación inadecuada impurifica la sangre y altera las funciones orgánicas.

La patata, fuente de salud

La idea que la mayoría de nosotros tiene de esta peculiar solanácea no suele sobrepasar sus conocidos aspectos culinarios. No obstante, las virtudes que la patata nos ofrece para nuestra salud son muchas.

La pata cruda es un alimento completo. Pobre en proteínas y grasas, contiene almidón y azúcar, sales minerales orgánicas (entre ellas: potasio, calcio, fósforo, selenio…) y vitaminas, sobre todo A y C, que la convierten en un potente “antiaging”, ya que el selenio, un excelente antioxidante, protege los tejidos y preserva la integridad del ADN, regula la presión arterial y es un preventivo contra el cancer y enfermedades tumorales.

Los ayunos a base de zumos

Mediante ayunos a base de zumos y ejercicios regulares se pretende obtener una acción purificante, desintoxicante y de eliminación de residuos, generando un efecto positivo en todo el organismo.